Könnt ihr anhand des Verhältnisses zwischen Produktstrom und Zusatzstoffen genau dosieren?
Die Antwort lautet JA! Arla Foods, Samden Dänemark, musste die Genauigkeit im Verhältnis zwischen Produktstrom und Zugabe von Zusatzstoffen verbessern. Ihr Ziel war es, die größtmögliche Genauigkeit zwischen dem Produktstrom und dem gewünschten Zusatzstoff zu erreichen.
Das heißt, wenn der Produktstrom anstieg oder abnahm, änderte sich auch die Menge des dosierten Zusatzstoffes. In erster Linie kommt es auf eine genaue Dosierung an.
Auch mögliche Zugabefehler mussten registriert werden, damit das Mischen schnellstmöglich gestoppt werden konnte.
„Die Herstellung von Nassmischprodukten ist sehr anspruchsvoll, weil wir mit sehr teuren Rohstoffen arbeiten, die in großen Mengen dosiert werden. Ein möglicher Fehler in der Produktion wird sehr teuer. Gleichzeitig enthalten die Produkte mehrere Zusatzstoffe, die in 100% genau dosierten Mengen zugegeben werden müssen. Ein Fehler in der Zusatzstoffmischung zerstört den Rest des Produkts.“
Ingenieur Allan Petersen – Arla Foods Samden, Dänemark.
Die Loss-In-Weight (LIW)-Lösung von Jesma wurde speziell für die Herausforderung von Arla entwickelt, weil sie in der Lage ist, die Zugabe zu bewältigen, den Produktstrom zu überwachen und gleichzeitig auf Fehler bei der Zugabe zu achten. Das LIW-System überwacht nicht nur, es registriert auch mögliche Fehler und stoppt den Dosiervorgang sofort, wobei während des gesamten Dosiervorgangs eine hohe Genauigkeit gesichert bleibt.
„Heute verfügen wir über drei Jesma Loss-In-Weight-Systeme, die unseren hohen Qualitätsstandards voll und ganz entsprechen. Sie sind alle Teil unseres großen Mischsystems und sowohl funktionell als auch präzise. Gleichzeitig sind die Waagen einfach zu bedienen, weil sie die Dosierungen anhand spezifischer Anforderungen berechnen und sehr zuverlässig sind.“
Ingenieur Allan Petersen – Arla Foods Samden, Dänemark.
